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receitas de acompanhamentos

receita de creme de grão de bico com frango desfiado

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Ingredientes

-1/2 quilo de grão de bico
-1 quilo de peito de frango com osso
-3 tomates médios picados
-3 cebolas médias picadas
-2 colheres de azeite
-2 tabletes de caldo de galinha
-sal e salsinha a gosto


Modo de preparo

Cozinhe o grão de bico na pressão durante 1 hora e bata no

liquidificador com a própria água do cozimento (se necessário

adicione mais). Reserve.

Cozinhe o peito de frango inteiro com uma cebola cortada em

quatro e 1 tablete de caldo de galinha. Desfie bem grossamente e

reserve.

Aqueça duas colheres de azeite e refogue a cebola e o alh, até

ficarem transparentes. Em seguida, adicione o frango desfiado

mexa e deixe fritar.

Acrescente os tomates, o tablete de caldo de galinha e o sal a

gosto. Tampe a panela e abaixe o fogo, deixando cozinhar até os

tomates dissolverem bem .

Adicione o creme de grão de bico, salpique salsinha e deixe

ferver até engrossar. Sirva quente com um fio caprichado de

azeite.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Se voltares as costas à luz, nada mais verás além da tua própria sombra.
  Autor: Desconhecido
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