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receitas de acompanhamentos

receita de creme de milho recheado

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Ingredientes



Recheio:

-1/2 quilo de carne moída
-1 cebola pequena
-1 dente de alho
-1 colher de óleo
-1 tablete de caldo de carne
-4 colheres de molho de tomate
-sal e pimenta calabresa a gosto
Creme:
-1 lata de milho verde
-1 colher de margarina
-1 cebola pequena
-1 litro de leite
-3 colheres de amido de milho
-sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo

Recheio: em ma panela, esquente o óleo, doure a cebola e o alho,

acrescente a carne e os demais ingredientes e deixe cozinhar por

dez minutos em fogo baixo, a carne não pode ficar nem muito

molhada, nem muito seca.

Creme: bata no liquidificador o milho verde com a água e o leite.

Reserve apenas um copo de leite, enquanto isso derreta a

margarina. Acrescente a cebola e misture até ela murchar.

Coloque o milho batido e deixe levantar fervura, dissolva o amido

de milho no leite restante e acrescente ao creme tempere e

deixe mais cinco minutos em fogo baixo. O creme não pode ficar

muito mole.

Montagem:

Em um refratário, coloque uma camada de creme de milho, a carne e

o restante do creme. Cubra com queijo e leve ao forno para

gratinar. Se preferir sem o queijo, pode servir direto.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Não me pergunte se isso tem cabimento... se tivesse, caberia em algum lugar, e eu então guardaria essa loucura...
  Autor: Andréa Muniz
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