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receitas de acompanhamentos

receita de farofa de talos

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Ingredientes

-1 xícara óleo
-1/2 xícara de farinha de mandioca
-1/2 xícara de farinha de milho
-1/2 farofa pronta
-sal, pimenta a gosto
-cheiro verde (salsinha, cebolinha, orégano)
-1/2 cebola
-3 folhas e talos de brócolis
-5 folhas e talos de beterraba
-1 folha e talo de mostarda
-1/2 lata de milho
-1 fatia média de abacaxi cortadinho em cubos
-1 ovo
-1/2 xícara de bacon em cubinhos
-sobras de carnes (opcional)


Modo de preparo

Frite o bacon na metade do óleo, junte a cebola e os talos

cortadinhos, deixe murchar. Acrescente sal e pimenta (não muito

por causa do bacon e da farofa pronta) o cheiro verde, o milho.

Veja se tem bastante líquido, pois o bacon solta gordura e os

talos soltam água. Se os ingredientes estiverem imersos,

prossiga, senão acrescente o restante do óleo, ou quanto achar

bom.

Junte o abacaxi cortado em pequenos cubos, deixe ficar

tranparente, e acrescente o ovo, mexa até que o ovo frite

envolvendo os ingredientes, e acrescemte a farinha de mandioca,

de milho e por último, a farofa pronta para churrasco.

Deve ficar molhadinha, o contraste do abacaxi com o sutil sabor

da farofa ponta dá um toque especial, e os talos, além de muito

nutritivos, ficam com um sabor impressionante.

Ninguém imagina o que vai nessa farofa, ficam sempre chutando

"couve, maçã, uva passa, salsão, etc."

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Só existem dois dias no ano em que nada pode ser feito. Um se chama "ontem" e o outro "amanhã", portanto hoje é o dia certo para: amar, acreditar, fazer e principalmente viver.
  Autor: Dalai Lama
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