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receitas de acompanhamentos

receita de purê de batata simples e chique

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Ingredientes

2 kg de batatas cozidas
2 copos de leite quente
2 colheres (sopa) margarina
2 tabletes de caldo de galinha
2 ovos
200 gr de mussarela


Modo de preparo

Espremer as batatas.
Dissolver o caldo de galinha no leite.
Misturar a batata, o leite com o caldo e a margarina e reservar.

Se necessário, corrigir o sal.
Bater as claras em neve.
Misturar levemente as claras com a batata.
Untar um refratário e despejar o purê.
Cobrir com a mussarela e pincelar com as gemas.
Levar ao forno para gratinar.

Esse purê também pode ser recheado com carne moída refogada,

frango desfiado ou carne seca.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


"Ensina a criança no caminho em que deve andar e, ainda, quando for velho, não se desviará dele" Provérbios 22.6
  Autor: Jesus Cristo
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