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receitas de acompanhamentos

receita de rocambole salgado

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Ingredientes



Massa:

-6 ovos
-2 colheres (de sopa) de açúcar
-1 colher (de chá) de fermento
-1 pitada de sal
-5 colheres (de sopa) de farinha de trigo

Recheio:

-2 colheres (de sopa) de manteiga
-4 colheres (de sopa) de amido de milho
-1/2 litro de leite
-1 pitada se sal
-1 caixa de creme de leite
-300g de queijo mussarela triturado
-300g de presunto ou frango defumado
-1 pacote de batata palha
-1 bisnaga de requeijão cremoso e temperos para o recheio


Modo de preparo

Leve ao fogo até engrossar o leite, o amido de milho, a manteiga,

o sal e por último o creme de leite. Deixe esfriar. Derreta 1

colher de sopa de margarina e recheie o alho, cebola, tomate e

cheiro verde bem picados, o presunto ou o frango triturado.

Na batedeira, bata as claras em neve vá colocando as gemas, o

açúcar, o sal até ficar cremoso.

Sem bater, adicione a farinha com o fermento misturando bem. Unte

e povilhe uma assadeira de 35x45 coloque a massa bem espalhada

(fina) e leve ao forno quente e asse rapidamente. Deixe esfriar

e em cima de uma toalha desenforme e recheie com a metade do

creme.

Por cima, o presunto, o queijo, requeijão cremoso e enrole o

rocambole. Cubra com o restante de creme, requeijão cremoso e a

batata palha. Decore a gosto. Conserve no refrigerador. É

delicioso!

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A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


"Ensina a criança no caminho em que deve andar e, ainda, quando for velho, não se desviará dele" Provérbios 22.6
  Autor: Jesus Cristo
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