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receitas de acompanhamentos

receita de angú de milho verde temperado

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Ingredientes

-10 espigas de milho verde mole
-400g de queijo minas fresco
-sal
-óleo
-cebola
-alho
-cheiro verde a gosto


Modo de preparo

Bata no liquidificador 6 espigas cortadas com um pouco de água

até cobrir os grãos. Depois coe em uma peneira fina e reserve

este caldo. Pique o restante das espigas na mistura já coada.

Leve ao fogo em uma panela untada com óleo e frite os temperos

sem deixar dourar. Cozinhar a mistura até engrossar e levantar

bolhas. Em um refratário forre com queijo ralado no ralo grosso.

Despeje o angú e junte o cheiro verde e dê uma leve misturada.

Sirva ainda quente, de preferência com frango caipira.

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Fonte: Ana Maria Braga


A pergunta mais tola é aquela que não é feita.
  Autor: Desconhecido
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