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receitas de acompanhamentos

receita de angu a mineira

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Ingredientes

-1 frango inteiro (preferência caipira)
-8 espigas de milho
-1 cebola picada
-2 cubos de caldo de galinha
-1/2 maço de cheiro-verde
-4 colheres (sopa) de óleo
-1 colher (café) de orégano
-1/2 colher (café) de pimenta-do-reino
-2 colheres (sopa) de margarina
-couve fatiada e refogada
-sal a gosto


Modo de preparo

Pique e escalde o frango por 10 minutos com 2 colheres de suco de

limão. Depois, ponha pra refogar com os demais temperos e deixe

cozinhar por 20 ou 30 minutos.

Corte os grãos de milho e bata-os no liquidificador com 2 copos

de leite e 2 copos de água. Peneire o suco de milho e divida em

duas porções. Leve a primeira porção de suco de milho com 2

colheres de margarina e sal a gosto, ao fogo até que chegue ao

ponto de corte.

A segunda porção de suco de milho, lance no refogado e espere

alcançar consistência de creme. Sirva uma porção do angu duro sob

o caldo do refogado com arroz branco e a couve refogada.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A viagem mais comprida é aquela que se faz para o interior de si mesmo.
  Autor: Hammarskjöld
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