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receitas de acompanhamentos

receita de baião de dois da dory

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Ingredientes

-1/2kg de feijão
-100g de lingüiça
-100g de bacon
-2 tabletes de caldo de bacon
-cheiro-verde
-2 cebolas
-2 pimentas de cheiro
-1/2 pimentão
-2 colheres de manteiga da terra
-1/2 cabeça de alho
-1/2kg de arroz
-1 vidro de leite de coco
-150g de queijo coalho cortado em cubos
-1 lata de creme de leite


Modo de preparo

Numa panela de pressão com água e sal, cozinhe o feijão, depois

escorra e reserve (feijão separado do caldo).

Numa panela grande em fogo médio refogue a lingüiça, o bacon, os

tabletes de caldo de bacon, o cheiro verde, a cebola, a pimenta

de cheiro, o pimentão, a manteiga da terra e o alho.

Enquanto isto, coloque uma chaleira de água para ferver. Depois

junte na panela, o feijão (sem o caldo) e deixe tomar gosto com

os temperos.

Quando levantar fervura, misture o caldo do feijão e depois a

água quente e deixe cozinhar por alguns minutos. Misture o

arroz.

Vá mexendo sempre e adicionando água sempre, pois ele deve ficar

ligado e bastante úmido. Quando estiver quase cozido, despeje o

leite de coco e cozinhe por mais um tempo.

Misture queijo coalho cortado em cubos e, por último, creme de

leite que não pode cozinhar senão perde o sabor.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A morte de um homem começa no instante em que ele desiste de aprender.
  Autor: Albino Teixeira
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