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receitas de acompanhamentos

receita de beringela à parmegiana

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Ingredientes

-8 pães de sal dormido ralado
-4 beringelas média cortadas em rodelas
-óleo para fritar
-2 caixas de molho de tomate
-6 ovos cozido picados
-2 cebolas picadas
-4 dentes de alho picados
-1 colher sopa de orégano
-3 colheres de parmesão ralado
-salsa, cebolinha, pimenta de reino e sal a gosto
-200g de mussarela.


Modo de preparo

Colocar a beringela de molho com sal e vinagre durante 30 min.

Espremer e fritar em óleo quente e deixar escorrer. Prepare o

molho de sua preferência. Misture o pão com os demais

ingredientes, menos a mussarela. Monte as camadas em um

refratário um pouco de molho, beringela, a mistura do pão,

mussarela e repita. Levar ao forno até a mussarela derreter.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Por vezes sentimos que aquilo que fazemos não é senão uma gota de água no mar. Mas o mar seria menor se lhe faltasse uma gota.
  Autor: Madre Teresa de Calcuta
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