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receitas de acompanhamentos

receita de beringelas ao forno

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Ingredientes

-2 beringelas
-2 tomates
-2 cebolas
-azeitonas
-orégano
-azeite
-uva-passa
-sal
-pimenta vermelha (opcional)
-pimenta-do-reino


Modo de preparo

Pique em cubinhos pequenos as beringelas, os tomates e as

cebolas. Acrescente as azeitonas picadinhas, o orégano e a

uva-passa. Tempere com sal e pimenta e regue com bastante azeite.

Leve ao forno, mexendo sempre até que fique mais ou menos seco.

Sirva com torradas, pão francês ou pão de queijo.

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Fonte: Ana Maria Braga


Se voltares as costas à luz, nada mais verás além da tua própria sombra.
  Autor: Desconhecido
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