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receitas de acompanhamentos

receita de berinjela azedinha

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Ingredientes

-2 berinjelas em tamanho médio
-Suco de 1 limão galego
-1 cebola
-sal
-1 xícara de azeite


Modo de preparo

Pique as berinjelas em tiras, no sentido do comprimento, bem

fininhas. Em uma frigideira, coloque o azeite para esquentar.

Quando estiver quente, com o auxílio de uma escumadeira, coloque

as tirinhas para fritar, mexendo sempre com o auxílio de um

garfo, para ir separando as tirinhas. Frite até que elas fiquem

moreninhas, não queimadas.

Retire do azeite com o auxílio da escumadeira e deixe escorrer.

Enquanto escorre, corte a cebola em tirinhas finas. Coloque a

berinjela em um refratário e junte a cebola e o suco do limão e

coloque sal a gosto.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Cada homem tem em si um continente de carácter por descobrir. Feliz aquele que age como Colombo na sua própria alma.
  Autor: J. Stephen
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