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receitas de acompanhamentos

receita de berinjela picante

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Ingredientes

-3 berinjelas grandes
-20 dentes de alho grandes
-10 pimentas dedo de moça fresca
-vinagre
-óleo de soja
-sal


Modo de preparo

Corte as berinjelas no sentido do comprimento em fatias de 1,5cm

de largura.
Corte o alho em lâminas não muito finas. Corte a pimenta em

rodelas. Em uma panela grande, coloque 4 litros de água para

ferver, adicione 2 colheres de sopa de sal.

Quando a água estiver fervendo, coloque a berinjela para cozinhar

levemente. Retire e escorra imediatamente. Em uma vasilha com

tampa distribua em amadas, berinjela, um pouco de alho e da

pimenta, vinagre e óleo. No final, a berinjela deve estar coberta

com o vinagre e o oleo. Tampe apenas quando estiver esfriado

completamente.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Disseram que dei vexame bebendo champagne no sapato de Sophia Loren. Não é verdade. Derramei fora quase metade porque ela se recusava a tirar o maldito pé do sapato.
  Autor: Groucho Marx
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