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receitas de acompanhamentos

receita de bolinho de milho verde

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Ingredientes

-10 espigas de milho-verde bem granadas
-03 tomates (somente a casca) picados
-Sal a gosto
-Amido de milho o quanto baste
-Óleo para fritar


Modo de preparo

-Passar as espigas de milho no ralador
-Depois, passar as costas de uma faca nas espigas, indo da parte

mais fina para a mais grossa das espigas, para retirar toda a

massa
-Adicionar amido de milho à massa (a quantidade de amido depende

da consistência do milho)
-Acrescentar os tomates picados
-Temperar com sal a gosto e misturar bem
-Aquecer óleo numa frigideira (não muito quente)
-Pingar a masa com uma colher de sopa para formar os bolinhos

(uma colherada de cada vez)
-Fritar até dourar e retirar com escumadeira
-Colocar os bolinhos numa peneira para escorrer, e depois sobre

papel absorvente
-Servir bem quentes, como aperitivo ou acompanhamento de carnes

assadas.

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Fonte: Ana Maria Braga


A pergunta mais tola é aquela que não é feita.
  Autor: Desconhecido
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