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receitas de acompanhamentos

receita de bucho a parmegiana da gi

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Ingredientes

-1 quilo de bucho limpo e cortado em tiras
-2 folhas de louro
-1 colher de chá de sal
-2 ovos ligeiramente batidos
-farinha de rosca
-óleo quente
-1 molho de tomate
-300g de mussarela


Modo de preparo

Lavar e colocar o bucho para cozinhar por cerca de 1 hora em

panela de pressão, escorrer e reservar.

Passar o bucho nos ovos e na farinha de rosca e fritar em óleo

quente. Ana, eu costumo nesta etapa separar uma porção de bucho

frito que fica bem sequinho, jogar um pouco de salsa e queijo

ralado e servir como petisco antes do almoço.

Colocar o bucho frito em um refratário colocar o molho de tomate

e cobrir com a mussarela. Levar para o forno para gratinar.

Bem, Ana, esta é a minha receita e estou torcendo para que você e

o Louro José amem bucho.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Se alguém lhe disser que você nunca fez nada de importante, não ligue porque o mais importante já foi feito, você.
  Autor: Desconhecido
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