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receitas de acompanhamentos

receita de chairi ou maclub

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Ingredientes

-150g de grão de bico
-1/2kg de frango ou costela temperados
-1 litro de água
-1 1/2 tablete de margarina ou 150g manteiga
-250g de macarrão tipo espaguetinho
-1 1/2 xícara de arroz (parbolizado)
-1 colher (chá) de pimenta síria
-sal a gosto


Modo de preparo

Tempere o frango ou a carne de costela. Leve para a panela de

pressão com o grão de bico por mais ou menos 30 minutos. O grão

de bico deve estar al dente.

Em outra panela, fritar o macarrão na margarina ou mantiega (fica

mais gostoso com manteiga), quando estiver todo marrom

acrescentar o arroz. Juntar os ingredientes da panela de pressão,

mexer, e acertar a água.

Deve agora terminar o cozimento do grão de bico, pois jogamos o

caldo e as carnes que estavam cozinhando na pressão tudo no arroz

com o macarrão. Agora os ingredientes vão cozinhar todos juntos e

vamos testando pelo arroz e o grão de bico até estarem todos

cozidos e sequinhos como um arroz normal.

Enquanto estiverem duros, vamos pingando água como se faz em um

arroz comum.
Quando todos os ingredientes cozinharem, está pronto para servir

com uma salada verde.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O homem, por curiosidade, desceria ao fundo do inferno, se lhe descobrisse o caminho.
  Autor: Desconhecido
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