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receitas de acompanhamentos

receita de charuto de repolho

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Ingredientes



Recheio:

- 1kg de capa de filé moída duas vezes
- 300g de arroz
- 10g de tempero árabe
- 10g de sal
- 70g de manteiga

Repolho:

- 2 repolhos (2kg, aproximadamente)
- Água para o cozimento

Molho:

- 2 litros de água
- 200ml de suco de limão (4 unidades aproximadamente)
- 3 cabeças de alho (com a casca)
- 1 colher (sopa) de hortelã seca


Modo de preparo



Recheio:

Numa vasilha, misture a carne, o arroz, o tempero árabe, o sal e

a manteiga. Reserve.

Repolho:

Corte o miolo do repolho e depois que estiver fervendo, cozinhe

na água por 15 minutos. Reserve.

Molho:

Numa panela, coloque todos os ingredientes. Reserve.

Montagem:

Tire o talo das folhas de repolho, coloque o recheio, enrole e

coloque numa panela grande para cozinhar. Adicione o molho

preparado, leve ao fogo baixo e deixe por mais ou menos 1 hora.

Sirva com dentes de alho por cima.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A primeira e pior de todas as fraudes é enganar-se a si mesmo. Depois disto, todo o pecado é fácil.
  Autor: J. Bailey
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