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receitas de acompanhamentos

receita de cozido português

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Ingredientes

-carne de panela
-abóbora vermelha
-abóbora paulistinha
-abóbora verde
-couve em trouxinhas
-milho verde na espiga
-mandioca
-paio
-calabresa
-batata inteira
-batata doce
-cenoura
-vagem
-brócolis
-azeite a gosto
-caldo de bacon ou carne
-cheiro verde


Modo de preparo

Tempere a carne com alho, sal, em uma panela, frite o bacon.

Refogue a carne e deixe dorar. Coloque caldo de bacon ou carne,

acrescente a água e deixe cozinhar. Depois de cozido, retire a

carne.

O molho que se formou reserve um pouco para fazer o pirão, o

restante do caldo, acrescente mais água fervente com caldo de

carne ou bacon e vá cozinhando os legumes um por um e colocando

junto com a carne, em uma panela grande.

Depois que cozinhou todos os legumes, jogue o resto do caldo por

cima e dá uma cozida com todos os ingredientes juntos. Faça o

pirão deixa ferver o molho reservado, acrescente cheiro verde e

vá engrossando com farinha de mandioca. Sirva com arroz branco.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O mais incompreensível do mundo é que ele seja compreensível.
  Autor: Albert Einstein
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