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receitas de aves

receita de file de frango especial

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Ingredientes

-1kg de file de frango
-300g de nozes
-500 ml creme de leite fresco
-manteiga
-2 dentes de alhos
-pimenta negra
-sal


Modo de preparo

Temperar os files, que deverao ser cortados ao meio pelo

comprimento, para não ficar muito grosso, com o alho amassado sal

e pimenta negra. Deixar repousar por 15 minutos, para pegar

tempero.

Enquanto isso picar as nozes com a faca ou no processador, porém

que nao fique muito triturado.

Derreter a manteiga em uma panela misturar as nozes e deixar que

refogue um pouquinho, ao perceber a coloraçao do molho escurecer

um pouco, pois as nozes soltam um oleo proprio, temperar com um

pouco de sal e pimenta e colocar o creme de leite e deixe

esquentar bem. Reserve.

Em uma frigideira, derreta a mantiga e comece a grelhar os files,

sempre ate dourar de um lado para depois virar o outro, vá

reservando ate grelhar todos.
No final monte em um prato bem bonito os files com o molho de

nozes por cima e sirva com arroz branco e batatas soute.

Dica: se quizer pode rechear os filés com as nozes trituras

abrindo como uma bolsinha sem romper muito.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Conhecimento e sabedoria nem sempre andam de mão dadas. Nem sempre o intelectual é sábio e muitas vezes o sábio é um intelectual.
  Autor: Desconhecido
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