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receitas de aves

receita de frango assado ao molho do gê

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Ingredientes

-4 coxas e sobrecoxas de frango
-tempero a gosto
-1 colher de colorau

Molho:

-1 cebola
-3 dentes de alho
-8 colheres de farinha de trigo
-500ml de água
-100g de bacon cortado em cubos pequenos
-100g de presunto cortado em cubos pequenos
-100g de mussarela cortada em cubos pequenos
-25ml de shoyu


Modo de preparo

Tempere 2 horas antes, o frango a gosto com 1 colher de colorau.

Depois coloque para assar em forno médio até ficar dourado e

sequinho.

Molho:

Em uma panela, coloque o bacon para fritar, quando estiver frito,

retire um pouco da gordura líquida, acrescente a cebola e o alho.

Deixe dourar. Depois coloque a farinha de trigo de uma vez e mexa

até torrá-la.

Em seguida, acrescente a água e mexa até dissolver toda a farinha

torrada. Coloque o shoyu, o presunto e deixe engrossar. Quando

estiver cremoso, desligue.

Em uma refratária passe as coxas e sobrecoxas de frango. Antes de

colocar o creme, acrescente a mussarela e depois despeje sobre o

frango. Sirva quente.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O verdadeiro amor não se conhece por aquilo que exige, mas por aquilo que oferece.
  Autor: Jacinto Benavente
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