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receitas de aves

receita de frango crocante com ninhos de batata recheados

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Ingredientes

-1 quilo de peito de frango sem pele e sem osso
-1 caixa corn flakes sem açúcar
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 xícara (chá) de leite
-2 colheres (sopa) de manteiga
-1 quilo de batata
-250g gorgonzola


Modo de preparo

Tempere os filés a gosto e em seguida faça uma papinha com a

farinha de trigo e um pouco de água para empanar o frango.

Triture o corn flakes não deixando esfarelar. Após empanar o

frango, passe-o no corn flakes e frite-os numa frigideira com

óleo bem quente.

Para o ninho de batatas, faça o purê mais consistente, e deixe

esfriar. Enquanto isso, corte o gorgonzola em cubos. Ponha o purê

no saco de confeteiro e faça a base dos ninhos numa assadeira,

distanciando um do outro. Em cada ninho, recheie com o cubo de

gorgonzola e "tampe" o ninho com o restante do purê. Leve para

gratinar por uns 10 minutos.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

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Fonte: Ana Maria Braga


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