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receitas de aves

receita de frango ensacado

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Ingredientes

02 peitos de frango grande com osso e pele
1/2 cebola
04 dentes alho
100 gramas bacon em cubinhos
200 gramas de queijo provolone em cubinhos
Cheiro verde picado
Pimenta do reino em pó e sal a gosto
01 folha pequena de louro
Manteiga ou azeite


Modo de preparo

Retire a pele dos peitos, com cuidado para não furar, desosse os

peitos e pique em cubinhos.
Bata no liquidificador o alho, a cebola, o louro, pimenta do

reino e sal (não use muito sal, pois o bacon e o queijo são

salgados)
Tempere os cubinhos de peito com essa mistura e reserve por meia

hora, para pegar gosto, se preferir pode deixar por mais tempo.
Pegue as peles retirada dos peitos e junte-as com costura,

formando um saco.
Junte os peitos temperados, escorrendo o excesso de liquido,

misture com o bacon e o queijo e encha o saco de pele, costure a

abertura, besunte com a manteiga ou azeite, e leve para assar por

mais ou menos 50 minutos, ou até que fique bem dourado.
Fatie e bom apetite.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Todos os homens se enganam, mas só os grandes homens reconhecem que se enganaram.
  Autor: Fontenelle
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