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receitas de aves

receita de frango quente

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Ingredientes

1 a 2kg de coxa e sobre coxa d frango
1/2kg de batatas cortadas em rodelas
150gm de presunto fatiado
150gm de mussarela fatiada
200ml de leite
1colher de margarina
2 colheres ou mais de farinha de trigo
sal,comim e pimenta calabresa a gosto
2 folhas de louro
1 pacotinho de queijo ralado
4 dentes de alho
1 cebola media cortada bem pequena
2 cubos de cado de galinha
2 limões


Modo de preparo

tempere os pedaços com o alho e a metade da cebola, o louro o

cumim o sal e o suco do limão.
coloque a outra metade da cebola em uma panela e deixe fritar

até ficar bem morena, refogue doure a galinha e deixe cozinhar.
enquanto isso faça o molho branco com o leite e margarina,farinha

de trigo e o queijo ralado
rezerve,cozinhe as bata com os dois cubos de caldo de frango.
apos o cozimento coloque em um refratario as batatas bem no

centro e os pedaços ao redor,
joque a mussarela e por cima o persunto logo o molho e por cima

do molho a pimenta calabresa.
leve ao forno por 15min
a 180ºc.

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Fonte: Ana Maria Braga


Qualquer indivíduo é mais importante do que a Via Láctea.
  Autor: Nelson Rodrigues
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