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receitas de aves

receita de galinha ao molho pardo

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Ingredientes

-1 galinha picada temparada
-1 colher de coloral
-2 tomates picados
-1 cebola picada
-salsa e cebolinha a gosto
-2 colheres de óleo
-2 colheres de fub√°
-3 colheres de vinagre
-3 colheres de molho refogado
-sangue talhado


Modo de preparo

Refoque a galinha no óleo com o coloral, mexendo sempre e

adicionando, aos poucos, água até dourar. Coloque água e deixe

cozinhar. Depois de cozida, coloque a galinha em um recepiente a

parte e tempere o caldo com todos igredientes citados (o fubá é

para engrossar o caldo). Depois do caldo j√° cozido, recoloque a

galinha e deixe ferver.

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Fonte: Ana Maria Braga


Ninguém é menos curioso de aprender do que os que nada sabem.
  Autor: Suard
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