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receitas de aves

receita de galinha ao molho pardo

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Ingredientes

-2 tomates
-2 cebola
-1 pimentão grande
-1 maço de cebolinha picado
-1 colher de colorau
-sal e pimenta do reino a gosto
-6 dentes de alho
-1 colher de cha de extrato de tomate
-4 colheres de sopa de óleo
-2 sachês de caldo de galinha em pó


Modo de preparo

Pegue uma galinha grande, mate-a e reserve o sangue da mesma

juntamente com trêss colheres de vinagre, para que o sangue não

coalhe. Limpe a galinha, corte em pedaços e tempere com o sal,

pimenta do reino e alho.

Em uma panela acrescente o óleo e frite a galinha já cortada, até

dourar. Na mesma panela coloque todos os temperos e vá colocando

a água, aos poucos. Deixe cozinhar por 2 horas ou até que fique

macia.

Quando a galinha estiver macia, coloque o sangue que estava

reservado e deixe-a cozinhar por mais 10 minutos, ou até o caldo

engrossar.

Sirva-a com arroz branco e salada verde.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Se dissermos que a beleza abandonou o mundo é porque ela abandonou o nosso coração.
  Autor: Desconhecido
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