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receitas de aves

receita de galinhada deliciosa da mamãe

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Ingredientes

-2 quilos de sobrecoxas sem pele
-1/2 quilo de arroz
-2 dentes de alho amassado
-1 cebola picada
-3 colheres de sopa de óleo
-4 colheres de sopa de shoyu
-2 colheres de sopa de molho inglês
-sal a gosto
-3 colheres de sopa de mostarda
-2 colheres de chá de açafrão
-pimenta de cheiro a gosto
-cebolinha picada a gosto


Modo de preparo

Refogar a cebola, o alho e o açafrão. Acrescentar o frango junto

com o shoyu, molho inglês e mostarda. Depois de bem refogado,

colocar na panela de pressão com três dedos de água acima do

frango (o objetivo é cozinhar o frango até sair os ossos e formar

um caldo bem gostoso).

Em outra panela, refogar o arroz normalmente com óleo e alho e

quando estiver pronto, para colocar a água. Colocamos o frango já

desfiado e o caldo que foi cozido. Colocamos uma pimenta de

cheiro em cima e deixamos cozinhar o arroz. Após o cozimento,

acrescentamos a cebolinha e saboreamos.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Nas montanhas da verdade nunca se faz uma escalada inútil.
  Autor: Desconhecido
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