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receitas de aves

receita de galinha húngara (fricassé)

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Ingredientes

- 1 kg de peito de frango
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1 coentro
- 1 lata de extrato de tomate
- 200g de queijo mussarela
- 300g de presunto
- 100g de ameixas pretas
- 1 lata de creme de leite
- catchup a gosto
- mostarda a gosto
- molho ingles a gosto
- 1 colher de farinha de trigo


Modo de preparo

Faça uma galinha ensopada, depois de feita separe o caldo,

escorra em um escorredor de macarrão. Leve o caldo ao fogo e faça

o creme com farinha de trigo, acrescente um pouco de mostarda,

catchup e molho inglês.

Quanto estiver bem consistente apague o fogo e coloque o creme de

leite e deixe à parte. Desfie a galinha (peito).

Corte o presunto em isca (metade da quantidade da galinha). Corte

o queijo mussarela para cobrir o refratário.

Preparo do refratário:

1)Unte o refratário com manteiga
2)Cubra o fundo com a metade do creme
3)Coloque a camada de galinha
4)Coloque a camada de presunto
5)Coloque a camada de queijo
6)Coloque a segunda camada de creme para cobrir o refratário
7)Enfeitar com ameixas sem caroços
8)Colocar no forno para derreter o queijo por uns 15 minutos

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Existe mais mistério entre o céu e a terra do que sonha a nossa vã filosofia.
  Autor: Shakespeare
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