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receitas de aves

receita de tiras de filé de frango com leite de coco

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Ingredientes

1 Kg de filé de frango
200 ml de leite de coco, preferencialmente light
1 cebola grande
2 tomates médios
1 dente de alho
3 colheres de sopa de coentro
1 embalagem de polpa de tomate (520 g)
2 xícaras de chá de água
2 colheres de sopa rasa de amido de milho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo


Modo de preparo

Corte os filés em tiras largas e tempere-os com sal,

pimenta-do-reino, cebola bem picada e alho amassado. Reserve.

Retire a pele e a semente dos tomates e corte-os em cubos.

Reserve. Pique bem o coentro e reserve.
Numa panela média e de fundo largo, despeje um fio de óleo e

acresecente o frango reservado com os devidos temperos. Quando o

frango estiver dourado, acrescente os tomates, o molho de tomate

e a água. Deixe cozinhar até que o frango fique macio e o tomate

praticamente desmanche. Acrescente o coentro. Diminua o fogo,

junte o leite de coco e, aos poucos, o amido de milho, mexendo

sempre até engrossar. Sirva com arroz branco e aipim frito (em

palito).

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Loucura é hereditária, a gente herda dos filhos.
  Autor: Léa Waider
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