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receitas de aves

receita de xuxu com frango

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Ingredientes

5 xuxu
1 quilo de filé de peito de frango
2 saquinhos de tempero de frango
1 cebola
6 alhos
sal a gosto
extrato de tomate


Modo de preparo

tempere o frango com 3 alhos socados e 1 saquinho de tempero para

frango. (deixe os outros 3 dentes de alho, já socados, mais não

misture)
descasque o xuxu e pique-o em cubinhos pequenos.
pique a cebola em pedacinhos pequenos e coloque para dourar;

quando estiver começando a dourar, coloque os outros 3 dentes de

alho que já estavam socados junto com a cebola.
depois de dourado coloque o xuxu, e mexa bantante por uns 5

minutos.
coloque o frango e mexa por 1 minuto, dpois coloque água até

tampar tudo.
coloque um pouco de extrato de tomate para ele pegar uma corzinha

e 1 saquinho de tempero para frango.
sal a gosto
quando o xuxu estiver molinho poderá apagar o fogo.

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Fonte: Ana Maria Braga


Vão para o diabo sem mim, ou deixe-me ir sozinho para o diabo! Para que haveremos de ir juntos?
  Autor: Álvaro de Campos
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