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receitas de balas e bombons

receita de bombons mesclados

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Ingredientes

1 tablete de chocolate branco (200g) picado
1 tablete de chocolate meio amargo (200g) picado


Modo de preparo

Leve o chocolate branco ao fogo em banho-maria e desligue a chama antes que a √°gua ferva. Mexa ent√£o o chocolate com uma esp√°tula, at√© que fique liso e brilhante, e passe-o para um refrat√°rio. Continue a mex√™-lo delicadamente com a esp√°tula at√© que, ao encostar uma pequena por√ß√£o da massa no l√°bio inferior, tenha uma sensa√ß√£o de "frio". Repita as mesmas opera√ß√Ķes com o chocolate meio amargo e molde os bombons, colocando por√ß√Ķes alteradas dos dois chocolates na forma de bombons, at√© encher bem cada cavidade. Retire o excesso com a esp√°tula e leve √† geladeira at√© que a forma adquira uma apar√™ncia opaca. Desenforme os bombons, dando ligeiras batidinhas no fundo da forma, para ajudar a desprend√™-los.



Rendimento: 40 bombons

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Fonte: Denise


Grande parte da vitalidade de uma amizade reside no respeito pelas diferenças, não apenas em desfrutar das semelhanças.
  Autor: James Fredericks
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