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receitas de berinjela

receita de berinjelas recheadas

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Ingredientes

2 berinjelas médias fatiadas (cada berinjela + ou - 6 fatias)
1 cebola grane fatiada
100g de salame fatiado fino
orégano a gosto
2 tabletes de caldo de galinha
1 colher (café) de água


Modo de preparo

Fatie as berinjelas no sentido do comprimento, fazendo de 5 a 6 fatias e reserve. Dissolva 2 tabletes de caldo de galinha em uma pouco de √°gua. Vai formar uma paste. Passe nos dois lados das fatias de berinjela. Corte as cebolas em fatias bem finas. Monte as camadas intercalando as fatias de berinjela com a cebola e o salame. Prenda com um palito.

Coloque na panela de pressão com 1 xícara (café) de água. Cozinhe me fogo baixo por 6 a 7 minutos. Desligue o fogo e espere de 10 a 15 minutos para abrir a panela.

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Fonte: Denise


Escrever é transformar os seus piores momentos em dinheiro.
  Autor: J. P. Donleavy
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