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receitas de bolos

receita de bolo carolina

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Ingredientes

-1/2kg de carolina
-1 litro de leite
-3 colheres de sopa de amido de milho
-3 gemas
-2 latas de leite condensado
-1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura:

-4 ovos
-250 gramas de manteiga sem sal
-300 gramas de açúcar
-250 gramas de chocolate em pó


Modo de preparo

Corte as carolinas ao meio. Faça o creme com o leite, leite

condensado, as gemas e o amido. Quando estiver pronto, coloque o

creme de leite sem soro, misture bem, batendo com uma colher de

pau, forre a forma com papel aluminio grande para que sobre dos

lados.

Montagem:

Coloque os fundos das carolinas, o creme, as tampas das carolinas

e assim sucessivamente.

Cobertura:

Bata bem os ovos com o açúcar, leve em banho-maria por 5 minutos

e, em seguida, coloque a manteiga, que deve estar na temperatura

ambiente. Continue mexendo sempre até derreter a manteiga.

Depois pegue um pouco dessa gemada e coloque em um recipiente

separado. Misture bem com o chocolate e depois volte essa mistura

no resto da gemada. Continue mexendo por mais 5 minutos em

banho-maria e, em seguida, bata na batedeira por mais 5 minutos.

Espere esfriar e coloque por cima do bolo, já desenformado. Leve

para geledeira.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


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