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receitas de bolos

receita de bolo cremoso de mandioca

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Ingredientes

500 gs. de mandioca crua e ralada
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 coco fresco médio ralado
1/2 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó

Calda:

2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água


Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, a

margarina e os ovos, até ficar bem cremoso.
Acrescente uma metade da mandioca ralada, continue batendo.
Leve toda a mistura para uma vasilha bem grande e misture a outra

parte da mandioca ralada e o coco ralado, mexa bem. Coloque o

fermento em pó, mexa rápido.

Faça uma calda de caramelo:

Derreta o açúcar aos poucos e vá colocando a água bem devagar até

derreter toda a calda.
Coloque a calda numa forma redonda grande, despeje a massa do

bolo na forma e leve a uma assadeira grande e alta até assar e

dourar.

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Fonte: Ana Maria Braga


Se confessares os teus pecados, Deus é Fiel e Justo para te purificar de toda injustiça.
  Autor: 1 João 1,9
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