Portal das Receitas Portal das Receitas Usuários on line
2

+Acessadas Categoria

gif
Envie a um(a) amigo(a)

receitas de bolos

receita de bolo da mamãe

gif

Ingredientes



Massa:

-5 ovos
-2 xícaras (chá) de açúcar
-1 xícara (chá) de leite quente
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sobremesa) de fermento

Recheio:

-1 lata de leite condensado
-1 lata de creme de leite
- 1/2 litro de leite
-3 gemas
-3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Cobertura Branca:

-2 xícaras de açúcar
-gotas de essência de baunilha
-3 claras

Cobertura de Chocolate:

-3 colheres (sopa) de açucar
-3 colheres (sopa) de chocolate em pó
-2 colheres (sopa) de leite
-1 colher (sopa) de manteiga


Modo de preparo

Massa:

Bata as claras em neve, junte as gemas, o açucar e continue a

bater até obter um creme leve e fofo. Despeje aos poucos o leite

e bata mais um pouco. Misture levemente a farinha peneirada com o

fermento. Asse em forma redonda (28 cm de diâmetro) untada e

enfarinhada, em forno quente (200ºC) por 40 minutos.

Recheio:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao fogo

mexendo sempre até engrossar. Corte o bolo em 2 camadas e recheie

com esse creme.

Cobertura Branca:

faça uma calda em ponto de voar com o açucar, 1 xícara de chá de

água e as gotas de essência de baunilha. Bata as claras em neve e

vá despejando a calda fervente sobre ela, sem desligar a

batedeira, bata até tomar consistência. Cubra a torta com uma

camada bem farta.

Cobertura de Chocolate:

leve ao fogo brando uma panela com o açucar, o chocolate, a

manteiga e o leite. Deixe ferver por 5 minutos, mexendo sempre.

Passe a cobertura sobre a torta e com uma colher faça movimentos

circulares. Sirva gelado de véspera.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Sempre tive pena de mim mesmo porque não tinha sapatos, até encontrar um homem que não tinha pés.
  Autor: Desconhecido
Copyright © 2004-2019 - Portal das receitas - Todos os direitos reservados.