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receitas de bolos

receita de bolo de chocolate com tapioca

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Ingredientes



Para a massa:

-2 colheres (sopa) de margarina
-2 xícaras (chá) de açúcar
-4 gemas
-1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
-1 1/2 xícara (chá) de farinha de tapioca com adoçante ou
açúcar mascavo (ou 1 1/2 xícara de chá de farinha de tapioca
comum misturada com 1/2 xícara de chá de coco ralado)
-1/2 xícara (chá) de leite
-1 xícara (chá) de chocolate em pó
-200ml de leite de coco light (ou comum)
-2 colheres rasas (sopa) de fermento em pó
-4 claras em neve

Para a cobertura:

-1 caixinha de creme de leite
-1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó


Modo de preparo

Massa:

Numa batedeira coloque a margarina, o açúcar e bata bem. Junte as

gemas (uma a uma) até formar um creme claro e fofo. Em seguida,

acrescente, intercalando, a farinha de trigo, a farinha de

tapioca, o leite, o chocolate em pó e o leite de coco.

Junte o fermento em pó e incorpore delicadamente as claras em

neve. Transfira para uma forma de pudim, untada com margarina e

polvilhada com farinha de trigo e leve para o forno pré-aquecido

por 40 minutos.

Depois de morno, desenforme e espalhe a cobertura ou sirva

separado.

Cobertura:

Numa panela em fogo médio coloque o creme de leite e o

achocolatado em pó, mexendo sempre até engrossar.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: H. L. Mencken
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