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receitas de bolos

receita de bolo de filé de peixe

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Ingredientes

-1kg e 1/2 de filé de peixe
-1 lata de creme de leite light (ou comum sem soro)
-3 colheres (sopa) de farinha de trigo
-2 ovos inteiros
-queijo ralado
-cebola e alho a gosto
-azeitona verde
-sal para temperar o peixe
-1/2 copo de leite
-2 colheres (sopa) de margarina (não muito cheias)


Modo de preparo

Corte o filé de peixe em tiras finas e pequenas (como se fosse

fazer um strogonoff). Tempere com sal. Em uma panela grande doure

a cebola e o alho no azeite em fogo alto. Refogue bem e coloque

as tiras de filé de peixe. Vá mexendo até que estejam bem cozidas

a ponto de ficarem desfiadas. Diminua o fogo.

Despeje o leite e mexa. Peneire por cima a farinha de trigo e

mexa bem rápido, até dar uma certa liga, mas cuidado para não

deixar criar bolinhas de farinha. Bata ligeiramente os dois ovos,

despeje na panela e mexa rapidamente para encorpar à massa.

Coloque a margarina e mexa bem. Despeje o creme de leite e mexa

bem. Apague o fogo. Misture as azeitonas. Despeje a massa em uma

travessa, cubra com queijo ralado e leve ao forno para dourar. Se

preferir, coloque mais um pouco de azeite antes de cobrir com o

queijo.

Obs.: Essa mesma receita pode ser feita com peito de frango

desfiado.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Se dissermos que a beleza abandonou o mundo é porque ela abandonou o nosso coração.
  Autor: Desconhecido
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