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receitas de bombocados

receita de bombocado de mandioca com cobertura de coco

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Ingredientes

1kg mandioca crua ralada
100g coco seco ralado
150g manteiga em temperatura ambiente
1 lata leite condensado
4 ovos
manteiga para untar a assadeira

Cobertura:

1 lata leite condensado
1 garrafinha leite de coco (100ml)
raspas de 1 limão
1 cravo
1 pedacinho canela


Modo de preparo

Comece pela cobertura: coloque todos os em uma panela e misture até encorpar. Tire do fogo e reserve. Para o bombocado misture todos os muito bem em uma vasilha. Despeje esta mistura em uma forma untada e leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos ou até que fique bem dourado. Tire do forno, faça furos com um garfo e regue com a cobertura. Quando esfriar corte em pedaços e sirva.

Fonte: Daniel Bork


Ao despontar do dia, a melhor oração consiste em pedirmos a ventura de não perder nenhum de seus instantes.
  Autor: Desconhecido
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