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receitas de carnes

receita de croquete de carne

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Ingredientes

-1 colher (sopa) de óleo
-300g de carne tipo patinho moída
-1 cebola pequena picada
-sal e salsa picada a gosto
-1 xicara (chá) de leite
-1 xícara (chá) de farinha de trigo
-1 gema
-1 colher (sopa) de margarina
-margarina para untar
-1 clara de ovo
-1/2 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
-óleo para fritar


Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne até dourar.

Acrescente a cebola, sal e refogue atá secar. Junte salsa,

misture e reserve. No liquidificador, bata o leite, a farinha, a

gema, a margarina e o sal.

Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até

engrossar. Despeje em um prato untado e deixe esfriar. Em uma

tigela, misture a massa com a carne refogada.

Pegue pequenas porções e modele os croquetes. Passe na clara

batida, na farinha de rosca e frite em óleo quente, aos poucos,

até dourar. Escorra em papel toalha e sirva. Se desejar, decore

com folhas de salsa e sirva com o molho de sua preferência.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

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Fonte: Ana Maria Braga


O covarde nunca tenta, o fracassado nunca termina e o vencedor nunca desiste.
  Autor: Desconhecido
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