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receitas de carnes

receita de croquete de carne seca das irmãs rô

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Ingredientes

1/2 kilo de carne seca dessalgada de véspera
1 kilo de mandioca cozida e massada
4 colheres de sopa de óleo
4 dentes de alho picados
1 cebola média picada
cheiro verde a gosto
1 pitada de pimenta do reino
trigo para dar ponto na massa
ovos para empanar
farinha de rosca


Modo de preparo

Deixe a carne seca de molho na água de um dia para o outro. Leve

para cozinhar na panela de pressão por 30 minutos, deixe esfriar

e desfie retirando toda a gordura. Em uma panela coloque o óleo o

alho e a cebola deixando dourar, em seguida coloque a carne

desfiada o cheiro verde a pimenta fazendo um refogado, acrescente

a mandioca amassada e cozida e misture bem com a carne refogada,

acrescente a farinha de trigo até dar pontona massa ( quando

estiver soltando do fundo da panela ). coloque em um refratario

untado com óleo e deixe esfriar.
enrole os croquetes passe no ovo e na farinha de rosca. Frite-os

em óleo quente.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Vigie seus pensamentos, porque eles se tornarão palavras;
Vigie suas palavras, porque elas se tornarão seus atos;
Vigie seus atos, porque eles se tornarão seus hábitos;
Vigie seus hábitos, porque eles se tornarão seu caráter;
Vigie seu caráter, porque ele será seu destino.

  Autor: Desconhecido
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