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receitas de carnes

receita de estrogonofe mineiro

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Ingredientes

800g de filé ou lombo de boi picados em cubos
1 cebola grande picada
1 dente de alho médio socado com 1 colher de sal
2 colheres de molho inglês
1 tablete de caldo de galinha ou carne
1 lata de molho de tomate pronto
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 copo americano de conhaque
1 lata de milho verde escorrido
1 vidro de palmito picados
2 colheres de azeite ou óleo
1 copo de água


Modo de preparo

Coloque na panela, o azeite ou óleo, o alho com sal o caldo de

galinha ou carne o molho inglês, junte a cebola e doure. Coloque

a carne e deixe fritar mexendo de vez em quando. Quando estiver

dourada, coloque o conhaque e flambe, depois coloque o molho de

tomate pronto, o copo de água, mexa e deixe ferver, assim que

ferver acerte o sal e coloque o milho escorrido, o palmito picado

e deixer ferver mais um pouco. Veja se está com a consistência

desejada, apague o fogo e coloque o creme de leite, mexa e sirva

quente com arroz branco e batatas portuguesas.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Há homens que lutam um dia e são bons: Há outros que lutam um ano e são melhores. Há os que lutam toda a vida, e estes são imprescindíveis.
  Autor: Bertold Brecht
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