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receitas de carnes

receita de meu picadinho

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Ingredientes

-1 kg de carne magra (lombo, paleta, patinho)
-2 col. (sopa) óleo
-1 cebola de cabeça, grande, picada miúda
-3 tomates, sem peles, picadinhos
-cheiro-verde
-2 pernas de linguiça calabresa, sem pele e picadinhas
-3 dentes de alho amassados
-sal, pimenta, cominho
-1 folha de louro
-1/2 copo de vinho tinto seco
-1 colh (sopa) de mostrada
-2 col (sopa) extrato de tomate
-água fervente o suficiente


Modo de preparo

-Pique a carne bem miudinho. Reserve.

-Aqueça o óleo. Doure nele a linguiça e o alho. Junte a carne.

Doure ligeiramente.

-Junte a cebola, os tomates e os demais temperos. Refogue bem.

-Junte o vinho e a mostarda. Refogue mais um pouco com a panela

destampada para que o vinho evapore.

-Junte água fervente sempre que necessário para o cozimento se

completar.

-Teste o sal. Junte o extrado de tomate.

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Fonte: Ana Maria Braga


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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