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receitas de carnes

receita de purê com carne seca

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Ingredientes

-500 gramas de carne seca cozida e desfiada
-2 quilo de batatas cozidas e passadas no espremedor
-3 tomates maduros
-2 cebolas médias
-5 dentes de alho
-1 copo de requeijão
-azeite
-manteiga
-sal
-leite
-1 lata de creme de leite


Modo de preparo

Cozinhar as batatas com que fiquem firmes e passar no espremedor.

Reserve.
A carne seca tem que ser aferventada umas 3 vezes para que saia

bem o sal, depois cozidas na pressão para que fique bem molinha.

Desfia-las e reserve.

Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite, junte os

tomates picados bem miudos em quadradinhos. Quando este tomate

estiver derretido acrescente a carne seca e refogue bem. Quando

estiver bem refogado, verificar se precisa acresentar sal. Por

último, acrescentar 1 lata de creme de leite sem soro. Reserve.

Em outra panela coloque a manteiga, a batata amassada, um copo

americano de leite e o requeijão. Deixar refogar e está pronto.

Distribuir num refratário o purê e depois o refogado. Acompanha

bem um arroz branco.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Os anjos trabalham a nosso favor. Qdo reconhecemos sinceramente os nossos erros e ouvimos a voz da nossa consciência, os anjos lá no céu começam a trabalhar e assim Deus nos ouve e começa a nos guiar.
  Autor: Desconhecido
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