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receitas de carnes

receita de strogonoff da gina

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Ingredientes

600 g de filé mignon cortado em tirinhas
350 g de purê de tomate
100 g de champignons
1 cebola média ralada
1 lata de creme de leite sem soro
1/4 (de copo americano) de conhaque para flambar
1 colher de mostarda
1 colher de catchup
1 colher de molho ingles
sal a gosto
4 colheres de margarina


Modo de preparo

Separe a carne em 4 partes. Coloque uma colher de margarina na

panela e refogue uma das partes até dourar. Reserve. Repita com

as outras partes de carne. Flambe tudo de uma vez. Acrescente a

cebola ralada, em seguida o purê de tomate, o catchup, a

mostarda, o molho inglês. Deixe cozinhar por 5 minutos.

Acrescente os champignons e misture. Desligue o fogo. Acrescente

o creme de leite. Sirva com arroz e batata palha. Porção para 4

pessoas.

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Fonte: Ana Maria Braga


A amizade é haver uma alma em dois corpos.
  Autor: Aristóteles
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