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receitas de carnes

receita de vaca atolada

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Ingredientes

-1 quilo de costela bovina com osso
-1 quilo de mandioca
-2 tomates
-2 cebolas
-2 pimentoes
-alho amassado
-sal (a gosto)
-coloral
-cebolinha
-óleo


Modo de preparo

Primeito limpe a costela e ferva. Tempere com alho e sal e frite.

No mesmo momento, em uma panela de pressão, frite o alho

amassado, o coloral e o sal, coloque água, tomate, cebola e

pimentão (picados) e deixe a água ferver. Assim que a costela

estiver frita, coloque para cozinhar.

Pique a mandioca e cozinhe cerca de 700 gramas. Os outros 300

gramas deixe cru. Quando a carne cozinhar, coloque a mandioca

cozida. Bata no liquidificador a mandioca crua com água e coloque

na vaca atolada.

O caldo fica mais grosso e, para falar a verdade, é a melhor vaca

atolada do Brasil. Depois acrescente a cebolinha e sirva com

arroz.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A ira do homem não opera a justiça de DEUS.
  Autor: Desconhecido
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