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receitas de carnes

receita de bife a parmeggiana da ana

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Ingredientes

4 bifes de miolo de alcatra
4 fatias de presunto
6 fatias de mussarela
1 lata de molho de tomate
2 ovos mexidos
meio pacote de farinha de rosca para empanar
purê de 5 batatas
tempero a gosto
óleo para fritar os bifes empanados


Modo de preparo

Tempere os bifes, passe nos ovos mexidos, e depois na farinha de

rosca para empanar, frite os bifes no óleo bem quente, e

reserve.
A parte faça o purê de batatas e reserve.
Coloque os bifes fritos em uma travessa, por cima o molho de

tomate, depois disponha o presunto em cima de cada bife, a

mussarela e o purê d batatas ao redor. Leve ao forno só para o

queijo derreter.

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Fonte: Ana Maria Braga


A amizade é uma união de almas entre pessoas virtuosas. Porque: - os maus têm cúmplices - os interesseiros, sócios - os voluptuosos, companheiros de vícios - os ídolos, admiradores - os políticos, partidários - os príncipes, cortesãos
  Autor: Desconhecido
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