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receitas de carnes

receita de caldo gostoso de fruta-pão com carne seca

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Ingredientes

-1kg de carne seca
-1/2 fruta pão (grande e bem verde)
-3 tomates
-2 cebolas
-3 colheres de óleo
-4 dentes de alho amassados
-1/2 colher de coloral (corante natural)
-sal (a gosto)
-temperos verdes (a gosto)


Modo de preparo

Cozinhe em panela de pressão a carne seca com água e sal até

ficar bem macia e depois a desfie. Cozinhe a fruta-pão em pedaços

até ficar macio. Bata no liquidificador os tomates e as cebolas

com um pouco de água. Em uma panela grande, doure o alho no óleo

e coloque o coloral.

Em seguida, coloque a carne seca desfiada, deixe refogar um pouco

e coloque os tomates e as cebolas batidas no liquidificador. Mexa

e deixe o molho apurar. Bata o fruta-pão já cozida com um pouco

de água no liquidificador. Vá batendo a fruta-pão e já colocando

na panela, junto com o molho da carne seca já apurado.

Vá mexendo até ficar um caldo grosso. Coloque o sal a seu gosto

e, por último, os temperos verdes picadinhos. Se o caldo ficar

muito grosso pode colocar água até ficar a seu gosto.

Obs.: a fruta pão tem que estar bem verde.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A liberdade é algo maravilhoso, mas não quando o preço que se paga por ela tem de ser a solidão.
  Autor: Bertrand Russel
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