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receitas de carnes

receita de carne de sol com pirão de leite

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Ingredientes

-1kg de carne de sol (alcatra ou contra filé)
-1 litro de leite
-1 xícara de manteiga de garrafa
-1 cebola grande fatiada
-1/2 litro de farinha de mandioca (farinha amarela)


Modo de preparo

Dessalgue a carne de sol e reserve. Coloque o leite em uma panela

de pressão junto com a carne e leve ao fogo, deixe cozinhar por

20 minutos. Depois que pegar pressão, retire a carne e coloque

para escorrer o excesso e reserve.

Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo junto com a

cebola até que frite, retire a cebola e reserve. Frite então, a

carne nesta mesma manteiga e reserve.

Junte o leite do cozimento da carne, a manteiga e leve ao fogo

para ferver, desligue o fogo e junte a farinha aos poucos até que

fique no ponto de pirão, prove de sal e acrescente mais se

necessário. Sirva a carne com a cebola frita, o pirão e o arroz

branco.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A pergunta mais tola é aquela que não é feita.
  Autor: Desconhecido
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