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receitas de carnes

receita de carneiro com zimbro

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Ingredientes

1 pernil de carneiro
3 colheres de sopa de mostarda em pó
20 a 25 grãos de zimbro
2 doses de vodca
3 colheres de sopa de hortelã picada
sal a gosto (em média 50 g. por quilo de carne) e azeite
extra virgem


Modo de preparo

Triture bem os grãos de zimbro, acrescente a mostarda, sal,

hortelã e a vodca, formando uma pasta bem encorpada. Experimente

o sal.
Passe este tempero no carneiro de deixe descansando de um dia

para o outro, na geladeira.
Asse com a carne coberta até estar bem macio
Descubra para dourar
Caso queira, coloque batatas para assar junto
Sirva com arroz com aletria e snobar

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A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Liberdade é uma possibilidade de ser melhor, enquanto que a escravidão é a certeza de ser pior.
  Autor: A Camus
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