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receitas de carnes

receita de carneiro no buraco

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Ingredientes



Para o tempero da carne:

- Salsinha
- Cebolinha
- Alho
- Vinagre de vinho
- Molho de soja
- Óleo
- Sal
- Glutamato, para realçar
- Pimenta

Para misturar à carne:

- Chuchu
- Abobrinha
- Batata doce
- Cenoura
- Mandioquinha salsa
- Vagem
- Pimentões
- Cebola
- Tomate
- Maçã


Modo de preparo



Para o tempero da carne:

Bata tudo no liquidificador. Misture à carne e reserve por cerca

de 3 h.
Depois desse período, monte o tacho.

Prepare o fogo no buraco. Quando as brasas estiverem no ponto,

coloque a carne.

Para misturar à carne:

Coloque os ingredientes em camadas. Por último, devem ser

colocadas as maçãs, que servem de termômetro: quando você abrir o

buraco e tirar o tacho, se a maçã estiver bem murcha, estará no

ponto.
Enterre o tacho.

Obs:

Essa receita é um prato típico de Campo Mourão, no interior do

Paraná. Se for feita no buraco são 4h de receita.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Purifica o teu coração antes de permitires que o amor entre nele, pois até o mel mais doce azeda num recipiente sujo.
  Autor: Desconhecido
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