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receitas de carnes

receita de carne seca chic

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Ingredientes

1 kg de carne seca magra
2 dentes de alho
1 cebola grande
3 tomates maduros
1 pimenta verde
50 gramas de azeitonas pretas
3 ovos
50 gramas de queijo ralado
cheiro verde
1 kg de batata inglesa


Modo de preparo

corte a carne seca em iscas finas, e escalde para tirar um pouco

do sal.
refogue com alho amassado, e ir acrescentando a cebola picada,

os tomates , o pimentao em tiras finas cheiro verde, azeitonas,

enfim, fazer como um belo ensopadinho de carne seca com um molho

muito apurado e generoso, podendo tbm ser acrencentado, pra quem

gosta uma pimentinha do reino.
a parte vc cozinha os ovos e separa.
a batata e toda ela frita em palitos. mas de maneira q nao fiquem

muito torradas, só douradas
num refratario vc prepara da seguinte forma: misture toda a

batata, ja frita, com a carne seca e todo o molho, coloque por

cima rodelas de ovos cozidos e o queijo ralado, levando ao forno

so pra dar uma gratinada rapida. delicie-se.
facil, rapida, barata e deliciosa.
obsev. o refratario devera ser daqueles quadrados e baixos.


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Fonte: Ana Maria Braga


Nenhum caminho é longo demais quando um amigo nos acompanha.
  Autor: Desconhecido
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