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receitas de carnes

receita de cestinha de pernil

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Ingredientes

- 1 kg de pernil
- 1 cebola grande
- 1 tomate grande para molho
- Sal
- Pimenta branca a gosto
- Cebolinha a gosto
- Sálvia a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Requeijão (para cobertura) a gosto
- Gergelim
- 200 ml de azeite virgem
- 1 kg de massa podre para o pernil um inteiro


Modo de preparo

Coloque o azeite virgem na panela de pressão para cozinhar o

pernil por duas horas.
Após retirá-lo da panela, pique-o bem.
Aproveite o caldo da panela de pressão para refogar a cebola, o

tomate, o sal, a pimenta branca, a cebolinha, a sálvia, pimenta

calabresa.
Refogue o pernil junto com os ingredientes por 10 minutos.
Numa forma de cestinha, coloque o recheio.
Misture o requeijão com o gergelim.
Coloque o requeijão e o gergelim por cima do recheio na empada.
Leve ao forno por 15 minutos.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

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Fonte: Ana Maria Braga


Deixemos aos mortos a imortalidade da glória e demos aos vivos a imortalidade do amor.
  Autor: Tagore
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